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カボチャのカルボナーラ♪
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カボチャのカルボナーラ♪-レシピのメイン写真

カボチャのカルボナーラ♪

69tm
69tm @cook_40185478

濃厚カボチャソースのカルボナーラ
このレシピの生い立ち
家に生クリームがなく、カボチャがあったので、ノリで作ってみたら、カボチャの濃厚さと甘味が美味しかったので♪

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材料

一人分
  • パスタ 一人前(100g)
  • カボチャ 2切れ(1/4カットの)
  • たまご 1つ
  • 牛乳 150cc
  • ベーコン 好きなだけ
  • 塩コショウ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • チーズ 好きなだけ
  • たまねぎ 1/4カット
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作り方

  1. 1

    麺を規定の仕上がり時間1分前まで、茹でる。

  2. 2

    カボチャを適当な暑さ1cm程度の大きさに切る。(大きすぎなければOK)

  3. 3

    耐熱容器に,切ったカボチャと少し水をいれ、電子レンジ500Wで4分むす。

  4. 4

    蒸したカボチャを潰し、牛乳半分と卵、チーズ、コショウ、ブラックペッパーを入れよく混ぜておく(ブラックペッパーは多めに)

  5. 5

    油をひいたフライパンに、ベーコンとたまねぎをいれ、炒める。(たまねぎに食感が残る程度)

  6. 6

    5に残りの牛乳を入れ、弱火でフツフツなるまで、煮る。

  7. 7

    5に麺を入れ、軽く混ぜ、その後4のソースをいれ、混ぜる。

  8. 8

    盛り付けて完成(^^)v
    お好みで、チーズ、パセリ、ブロッコリーをのっけて下さい。

コツ・ポイント

ベーコンとたまねぎを炒める際に、他のお好きな野菜を入れもOKです。

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69tm
69tm @cook_40185478
2012/04/05 15:31に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ かぼちゃ ベーコン 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ

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