カボチャのカルボナーラ♪
69tm @cook_40185478
濃厚カボチャソースのカルボナーラ
このレシピの生い立ち
家に生クリームがなく、カボチャがあったので、ノリで作ってみたら、カボチャの濃厚さと甘味が美味しかったので♪
カボチャのカルボナーラ♪
濃厚カボチャソースのカルボナーラ
このレシピの生い立ち
家に生クリームがなく、カボチャがあったので、ノリで作ってみたら、カボチャの濃厚さと甘味が美味しかったので♪
作り方
- 1
麺を規定の仕上がり時間1分前まで、茹でる。
- 2
カボチャを適当な暑さ1cm程度の大きさに切る。(大きすぎなければOK)
- 3
耐熱容器に,切ったカボチャと少し水をいれ、電子レンジ500Wで4分むす。
- 4
蒸したカボチャを潰し、牛乳半分と卵、チーズ、コショウ、ブラックペッパーを入れよく混ぜておく(ブラックペッパーは多めに)
- 5
油をひいたフライパンに、ベーコンとたまねぎをいれ、炒める。(たまねぎに食感が残る程度)
- 6
5に残りの牛乳を入れ、弱火でフツフツなるまで、煮る。
- 7
5に麺を入れ、軽く混ぜ、その後4のソースをいれ、混ぜる。
- 8
盛り付けて完成(^^)v
お好みで、チーズ、パセリ、ブロッコリーをのっけて下さい。
コツ・ポイント
ベーコンとたまねぎを炒める際に、他のお好きな野菜を入れもOKです。
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