鯛半身の　
両面に軽く塩を振ります。
塩加減は調節してください。

だし昆布はお酢につけてやわらかくして包みます
（お酢で拭くだけより包みやすいので、レシピを書き換えました）

昆布がかたくても、包んでください。
ラップで包んだら、冷蔵庫で1～2日置いて出来上がり

昆布を引いて上に、鯛を盛りつけ、昆布も一緒に、食べましょう。