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タラで酢豚風〜
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タラで酢豚風〜-レシピのメイン写真

タラで酢豚風〜

Nijinijima
Nijinijima @cook_40156666

魚も甘酢をからめてお腹満足なおかずに☆
このレシピの生い立ち
あるものでボリュームupなおかずを☆

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材料

  • 生タラ 2匹
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • いんげん 8本
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • *ケチャップ 大さじ3
  • *砂糖 大さじ3
  • *酢 大さじ2
  • *醤油 大さじ1
  • *酒 大さじ1
  • *水 大さじ1
  • *片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、いんげんは斜めに半分、人参は乱切りにしてレンジで1分位チンしておく。

    • タラで酢豚風〜作り方1写真
  2. 2

    タラは骨を取り除いて一口大に切り、塩こしょうをして小麦粉をまぶし、170℃でカラッと揚げる。

    • タラで酢豚風〜作り方2写真
  3. 3

    *の調味料を混ぜておく。片栗粉は水で溶いてからのがダマにならずに済みます。

    • タラで酢豚風〜作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、玉ねぎ、人参、いんげんを炒める。

  5. 5

    玉ねぎが透きとおったらタラを入れ、合わせた調味料を加えトロミがついたら完成!

コツ・ポイント

今回タラは安かったアラを使用!酢がキツイのが苦手なパパの口に合うように酢は少なめです!

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Nijinijima
Nijinijima @cook_40156666
2013/06/14 14:12に公開

このレシピのキーワード

酢豚 たら 片栗粉 いんげん にんじん 酒 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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