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肉うどん
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肉うどん-レシピのメイン写真

肉うどん

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

豚肉とねぎで即席のうどんを作ってみました。
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんの肉南蛮を考えて作ってみました。

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材料

2人分
  • 長ネギ 2/3本
  • 豚肉の切り落とし 50~70g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 120㏄
  • 水 600㏄
  • うどん 2玉
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切りにする。

    • 肉うどん作り方1写真
  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

    • 肉うどん作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を入れて熱し、豚肉を炒める。

    • 肉うどん作り方3写真
  4. 4

    長ネギを加えてさらに炒める。

    • 肉うどん作り方4写真
  5. 5

    全体に軽く火が通ったら、水とめんつゆの素を加える。

    • 肉うどん作り方5写真
  6. 6

    軽くあくを取り除く。

  7. 7

    うどんを茹でる。

  8. 8

    器にうどんを盛り、うえから6をかける。

コツ・ポイント

長ネギはたくさん入れたほうがおいしいと思います。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2013/06/15 11:36に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

肉うどん 豚肉 うどん 長ネギ

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