フライパン＊ひき肉じゃが
さっちゃんペンギン @cook_40073735
簡単に美味しい肉じゃがですょ♪
ひき肉に味がしみしみ〜☆
じゃがいもが、崩さない崩れない肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
ひき肉は安い！！
そして早い！！
（笑）
フライパン＊ひき肉じゃが
簡単に美味しい肉じゃがですょ♪
ひき肉に味がしみしみ〜☆
じゃがいもが、崩さない崩れない肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
ひき肉は安い！！
そして早い！！
（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
☆切る☆
じゃがいもは４ツ割にし、水にさらす。
玉ねぎは５㎜幅のくし形に切る。 - 2
☆炒める☆
フライパンで合挽、じゃがいも、玉ねぎを炒め合わせる。（肉から脂が出るので油は不要） - 3
☆味付け☆
肉に火が通ったらAを入れ、30秒ほ混ぜ合わせる。 - 4
Bを加え、1分程混ぜ合わせ、全体的に味を付ける。（写真は皮付きで作った時のモノです）
-
- 5
☆煮込む☆
200mlの水を加え、5分ほどふたをし、中火で煮る。 - 6
水分が減っていると思うので更に100ml水を加え、３分〜5分ふたをし煮る。
- 7
☆仕上げ☆
じゃがいもに火が通ったら、☆の醤油を回しかけ、30秒ほど煮立たせる。
★完成★ですが… - 8
☆味を含ませる☆
時間があれば、そのままフライパンに置く♪
コツ・ポイント
③の味付けは、酒・味醂・砂糖で一旦味を付けてから、醤油を加えて下さい☆
⑤で入れる醤油はお肉を少し味見してから加えるといいかも♪
煮込んでいて、水分が足りなくなってきたら適宜、足して下さい。
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