キャベツとシメジのケチャップ炒め
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
トーストに乗せて食べても美味しい炒め物です♪
このレシピの生い立ち
朝食の時にカレー味のキャベツ炒めを作ろうと思った時に、カレー粉がなかったのでケチャップで味付けしました。
キャベツとシメジのケチャップ炒め
トーストに乗せて食べても美味しい炒め物です♪
このレシピの生い立ち
朝食の時にカレー味のキャベツ炒めを作ろうと思った時に、カレー粉がなかったのでケチャップで味付けしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツとベーコンは5ミリ幅に切り、しめじは石づきをとってほぐしておきます
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- 2
フライパンにバターを熱しベーコンを炒めます。ベーコンの油が出てきたらキャベツを入れしんなりするまで炒めます。
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- 3
キャベツがしんなりして、かさが減ったらシメジを入れ1分炒めたあと、ケチャップと塩コショウを入れてざっと炒め完成です。
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- 4
お好みで粉チーズを乗せて召し上がれ～。私は朝食の時にパンと一緒に食べてます♪
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コツ・ポイント
■パンに乗せて食べる時は、冬キャベツよりも春キャベツの方がしんなりして美味しいと思います。
■ベーコンの美味しい油を先にキャベツに染み込ませたいので、シメジは必ずキャベツを炒めた後に入れてくださいね。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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