タッパーなどにコラーゲンを入れ、
100ccのお湯で溶かす。

溶けたら、残りのお湯をいれ、よくかき混ぜる。

あら熱をとり、固まり始めたところでもう一度かきまぜる。
（下の方に柚子の皮が沈んでいるので）

小分けの容器にいれ、冷蔵庫で冷やす。