この夏ヒット！ゴーヤのネギおかか和え
旺己ママ @cook_40061975
とっても簡単で、ご飯のお供でも、お酒のおつまみでも両方いける～この夏、我が家に大ヒットの予感(笑)(^○^)
このレシピの生い立ち
家にある簡単な材料でゴーヤ料理のレパートリーを増やしたくて考えました～！
アプリでひらく作り方
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ゴーヤは薄くスライスして軽く塩をふっておく。
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お湯を沸騰させたお鍋の中に、ゴーヤを約10秒入れてザルにあげ冷水をかける。
- 3
ゴーヤの水気をよく絞り、麺つゆ、砂糖、ごま油、刻みネギ、削り鰹を入れてよく和えたら出来上がり。
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お皿に盛ってお好みで一味などをかけてください。
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コツ・ポイント
ゴーヤはよく水気を絞ってください。冷蔵庫で冷やして味が馴染んだ方が美味しいです♪
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