＊健康志向かぼちゃマフィン♪
フワフワのバター少なめ
マフィンです＼(^ω^)／
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きなのでお菓子開発中です。
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- 1
かぼちゃを柔らかく蒸かして、フォークなどでマッシュしておく。
卵は溶いておいて下さい。 - 2
バターを泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加えて再びクリーム状になるまで混ぜる。
-
- 3
溶いた卵を少しずつ加えて、その都度混ぜ合わせる。
- 4
薄力粉とBPをふるい入れて、ゴムベラに持ち替えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
-
- 5
⑴を加え、かぼちゃが全体に馴染んだら混ぜるのを止める。
型に流し入れて、お好みでパンプキンシードを飾る。 -
- 6
180℃で35分焼いて完成♪
表面が焦げてきたらアルミホイルを被せてください。 -
コツ・ポイント
甘いのが好きな人は砂糖増やして下さい。
かぼちゃは少し残るくらいにマッシュすると良いと思います＼(^ω^)／
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