大根をすりおろします。えのきは半分の長さにカットしておきます。

耐熱の容器に1とみりん、酒、醤油を加えてレンジで1分ほど加熱します。

はんぺんを小さくちぎって2に加えて、まぜまぜして、再度30秒程度レンジで加熱します。

ネギを加えてよく混ぜて出来上がりです。お好みでゴマや七味などをかけてください。