お弁当用に♪ソテーナスの和風和え
HIROマンマ @HIROHAPPY
ひと手間をちょっとだけ加えたお弁当おかず。
ソテーしたナスに調味料をよく合えます♡
副菜おかずにもイケます！
このレシピの生い立ち
お弁当用に考えたおかずです。
お弁当用に♪ソテーナスの和風和え
ひと手間をちょっとだけ加えたお弁当おかず。
ソテーしたナスに調味料をよく合えます♡
副菜おかずにもイケます！
このレシピの生い立ち
お弁当用に考えたおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは洗ってヘタを切り落とし、１㎝位の厚さに切ります。
-
- 2
フライパンを火にかけ、サラダオイルを大さじ1弱位ひき、ナスが重ならないように並べます。
-
- 3
やや弱火位の火加減にして、蓋をします。
-
- 4
３分程焼いて蓋を外し、ひっくり返します。
※焼き色が少しつく感じになっていればOK！ -
- 5
サラダオイルをさらに大さじ1弱程足し入れ、ナスに火が通るまで焼きます。
※ナスに竹串を刺してスッと通る感じなればOK！ -
- 6
ナスを器に移します。
-
- 7
◎印の調味料を入れて、よく合えたら完成！
※よく合えることで、ナスが調味料を吸います。
-
- 8
和風弁当に合うおかずです♪
小鉢に入れれば１品おかずになります☆ -
コツ・ポイント
手順⑤でサラダオイルを足して焼くと、ナスがしっとりして旨みが⤴アップします。
手順⑦では、ナスを崩さないように調味料をよく合えます。ナスが調味料を吸うので、水分が出ず、お弁当おかずにぴったりです♪
つくれぽ
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