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長芋とオクラの梅肉和え
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長芋とオクラの梅肉和え-レシピのメイン写真

長芋とオクラの梅肉和え

パンダの台所
パンダの台所 @cook_40147464

手軽にもう一品。
暑い夏、食欲が無い時でも、長芋とオクラを梅肉でさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
手軽にさっぱりした物をもう一品と思い、短冊切りにしてシャキシャキ感のある長芋とオクラを梅肉で和えました。

手軽にもう一品。
暑い夏、食欲が無い時でも、長芋とオクラを梅肉でさっぱりといただけます。
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手軽にさっぱりした物をもう一品と思い、短冊切りにしてシャキシャキ感のある長芋とオクラを梅肉で和えました。

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長芋とオクラの梅肉和え

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パンダの台所 @cook_40147464

手軽にもう一品。
暑い夏、食欲が無い時でも、長芋とオクラを梅肉でさっぱりといただけます。
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暑い夏、食欲が無い時でも、長芋とオクラを梅肉でさっぱりといただけます。
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材料

4人分
  • 長芋 100〜200gくらい
  • オクラ 1袋(8本前後)
  • 梅肉(チューブ可) 大さじ1くらい
  • 白だし 大さじ2くらい
  • 鰹節 小袋1(2g)
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作り方

  1. 1

    オクラは板摺りし、お湯で1分ほど茹でる。

  2. 2

    長芋は皮を剥き、少し厚めの短冊切りにする。

  3. 3

    茹でたオクラを斜め切りにする。

  4. 4

    ボウルに白だしと梅肉を入れ混ぜておく。

  5. 5

    切ったオクラと長芋、鰹節を入れ和えて完成。

コツ・ポイント

長芋は少し厚みのある短冊切りにして、シャキシャキ感を楽しめるようにしてあります。

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パンダの台所
パンダの台所 @cook_40147464
2018/07/31 10:30に公開
レシピを掲載しようと思っても写真を取り忘れる事が多々。目分量で作る事が多いので、基本的に雑なレシピです。主人や子供達に人気のメニューの覚書。
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このレシピのキーワード

梅肉和え オクラ 梅肉 かつお節 山芋

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