真鰯の稚魚の梅唐揚げ
ここ左衛門 @cook_40127664
骨まで柔らか 梅と大葉で子供もバクバク！
このレシピの生い立ち
真鰯の稚魚が出ていたので安く、しかも骨を全部食べることができる唐揚げはおやつ代わりに。
真鰯の稚魚の梅唐揚げ
骨まで柔らか 梅と大葉で子供もバクバク！
このレシピの生い立ち
真鰯の稚魚が出ていたので安く、しかも骨を全部食べることができる唐揚げはおやつ代わりに。
作り方
- 1
イワシ稚魚ははらわたを綺麗に取り除き、洗ったら水気をきります
-
- 2
梅と大葉を細かく包丁で叩き和えます
-
- 3
はらわたの部分に梅を詰めて、片栗粉をまぶします
-
- 4
油で片面1分でひっくり返し梅が黒くなるまであがったら完成です。
-
コツ・ポイント
パチパチいわなくなって、全体が茶色ならOK.
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