鮭フレークで✽ゆかり風味の簡単ちらし寿司
オレンジデイ @cook_40039314
簡単ちらし寿司第２弾♪
火を通すのは卵だけ。
アボカド×鮭の組み合わせに、ゆかり入りのすしめしが良く合います♡
このレシピの生い立ち
MYレシピ「鮭フレークで✽レモン風味の簡単ちらし寿司」（ID:18667620）で使った鮭フレークが残ったので、ちらし寿司レシピ第2弾として考えました。
鮭フレークで✽ゆかり風味の簡単ちらし寿司
簡単ちらし寿司第２弾♪
火を通すのは卵だけ。
アボカド×鮭の組み合わせに、ゆかり入りのすしめしが良く合います♡
このレシピの生い立ち
MYレシピ「鮭フレークで✽レモン風味の簡単ちらし寿司」（ID:18667620）で使った鮭フレークが残ったので、ちらし寿司レシピ第2弾として考えました。
作り方
- 1
卵に●印の調味料を加えて薄く焼き、錦糸卵を作る。
大葉は千切りにする。 -
- 2
胡瓜は輪切りにして塩適量（分量外）を振って軽く揉み、しばらく置いてから洗い流してザルに上げる。
ふきんで包んで固く絞る。 -
- 3
アボカドは1cm角に切ってボウルに入れ、△印の調味料を加えて混ぜておく。
-
- 4
＊の酢と砂糖を混ぜ合わせて炊きたてのご飯にふりかける。
残りの＊印の材料も加えてしゃもじで切るように混ぜて素早く冷ます。 -
- 5
卵以外の具材は飾り用に少し残して④に混ぜる。
-
- 6
⑤を器に盛って卵を散らし、残しておいた具材（あればカリカリ梅も）をバランス良く乗せれば出来上がり♪
-
- 7
[14/03/03]
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コツ・ポイント
錦糸卵を炒り卵にすればさらに簡単です♪
カリカリ梅はたまたま家にあったので加えただけで、無くても問題ありません。
刻み海苔を散らしても。
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