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なすとみょうがのせいろ蒸し
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なすとみょうがのせいろ蒸し-レシピのメイン写真

なすとみょうがのせいろ蒸し

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

並べて蒸すだけなのにせいろで蒸すとふわふわに仕上がります。醤油ダレで無限に食べられます(*^^*)
友人に摘みたてのみょうがを沢山頂いたのでふんだんに使いました✨

並べて蒸すだけなのにせいろで蒸すとふわふわに仕上がります。醤油ダレで無限に食べられます(*^^*)
友人に摘みたてのみょうがを沢山頂いたのでふんだんに使いました✨

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なすとみょうがのせいろ蒸し

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

並べて蒸すだけなのにせいろで蒸すとふわふわに仕上がります。醤油ダレで無限に食べられます(*^^*)
友人に摘みたてのみょうがを沢山頂いたのでふんだんに使いました✨

並べて蒸すだけなのにせいろで蒸すとふわふわに仕上がります。醤油ダレで無限に食べられます(*^^*)
友人に摘みたてのみょうがを沢山頂いたのでふんだんに使いました✨

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材料

  1. なす 3本
  2. みょうが 好きなだけ
  3. 〇ごま油 大さじ2
  4. 〇砂糖 大さじ1
  5. 〇醤油 大さじ3
  6. 〇鶏がらスープのもと 小さじ1
  7. 〇酢 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    なすは縦に薄く切りせいろに並べます

    • なすとみょうがのせいろ蒸し作り方1写真
    • なすとみょうがのせいろ蒸し作り方1写真
  2. 2

    みょうがは縦に切り水にさらします

    • なすとみょうがのせいろ蒸し作り方2写真
  3. 3

    鍋に水をコップ2杯分位入れせいろを載せて火にかけます。沸騰後10分程度蒸します。残り3分でみょうがを入れ一緒に蒸します。

    • なすとみょうがのせいろ蒸し作り方3写真
    • なすとみょうがのせいろ蒸し作り方3写真
  4. 4

    蒸しあがったら別の容器に移し、〇のたれを混ぜ合わせたら出来上がりです

    • なすとみょうがのせいろ蒸し作り方4写真
    • なすとみょうがのせいろ蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

蒸したらたれを合わせるだけです

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2025/09/04 21:58に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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