♫いちごのマーブルパン♫
いちごシートを小さく切って、成形も簡単に♫生地もピンクで可愛い～♡シートが残ったとき、カスタードでも♪
このレシピの生い立ち
パンシートが使い切りたくって、簡単にロールで♪
可愛いピンクのパン生地で赤いジャムが綺麗♫
♫いちごのマーブルパン♫
いちごシートを小さく切って、成形も簡単に♫生地もピンクで可愛い～♡シートが残ったとき、カスタードでも♪
このレシピの生い立ち
パンシートが使い切りたくって、簡単にロールで♪
可愛いピンクのパン生地で赤いジャムが綺麗♫
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢで一次発酵まで仕上げる。
約48ｇ 8分割する。
ベンチタイム15分置きます。 -
- 2
いちごシートの1/4を8等分する。縦長に♫
-
- 3
8×８㎝ｎ伸ばし、約倍の大きさに延ばし、サンドする。
麺棒で2０~㎝縦長に延ばし上下1.5㎝残し切り込み2本入れる。 -
- 4
生地の両端を持ち、少し延ばしながらねじる（写真を撮るため麺棒で押えてますが）
-
- 5
成形後、奥になりますが、クルクルと巻きホイルに入れ、マフィンカップに入れる。（無くってもＯＫ）
-
- 6
二次発酵
35度 35分～倍の大きさまで発酵させる。カップの場合1㎝上まで。
170℃に予熱する。 -
- 7
170℃（ガス） 13～15分焼成する。
温度はご家庭のオーブンに合わせてね。
型から軽くショック与える。
-
- 8
泣かない粉糖でおめかし♫
食べるときにレンチン600w15秒すると美味しいよ♫
-
- 9
カットするとこんな感じに～ジャムがマーブルで美味しい♡
-
- 10
＊いちごパウダーのメーカーはママパンさんの使ってます。他のメーカーは色が少し薄くなります。
- 11
パウダーを入れず白生地で他のシートでも♫
カスタード、チョコを挟んでも…大きくシートを延ばすのが苦手な私向け(^^) - 12
ID18748132も一緒にできます♫
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コツ・ポイント
二次発酵はしっかりと倍量膨らむまで♫
いつも、シートが残ってしまう…救済です♡ ID18748132もあります(^^)
つくれぽ
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