ご飯と豆腐と醤油を混ぜる。
混ぜ終わったら、冷蔵庫に入れておく。

きゅうりとキャベツを小さく切る。

豆腐と醤油を混ぜたご飯をお皿に盛る。その上にきゅうりとキャベツを盛る。
仕上げに醤油を一回りかける(お好みで)