キャベツを洗い、葉と軸に分けて、耐熱皿にのせてふんわりラップして500w
で３分。できたら、ラップをあけて冷ましておく。

軽く水気を切り、一口大に切る。かまぼこも食べやすいように切る。

ボールに入れて、キャベツをかまぼこを混ぜてから、ガーリックオイルをかけて混ぜてから、塩こしょうをして味を整える。