超おススメ くるみックス❤パン HB

胡桃とドライフルーツのパン❤
次の日食べてもしっとり美味しいパンです。
クリームチーズがいい仕事してます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
余っていた材料を寄せ集めてHBに投入。
どんなパンができるかな…と待っていたら、HBの電源を間違えてOFF(+o+)
仕方なく、丸めて発酵させオーブンで焼いたら、あら美味しい!もう一度食べたくなって何を入れたか思い出してみました。
超おススメ くるみックス❤パン HB
胡桃とドライフルーツのパン❤
次の日食べてもしっとり美味しいパンです。
クリームチーズがいい仕事してます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
余っていた材料を寄せ集めてHBに投入。
どんなパンができるかな…と待っていたら、HBの電源を間違えてOFF(+o+)
仕方なく、丸めて発酵させオーブンで焼いたら、あら美味しい!もう一度食べたくなって何を入れたか思い出してみました。
作り方
- 1
☆の材料をパンケースに、ドライイーストは投入口に入れてHBスタート。
*早焼き、レーズン・ミックスコールあり - 2
レーズンは耐熱容器に入れ、水とラム酒各大さじ2分の1を加えてラップをかけレンジで30秒。
- 3
胡桃はローストしておく。(アルミホイルにのせトースター500Wで3-5分またはフライパン弱火で3-5分)
- 4
ミックスコールが鳴ったら、2、3とオレンジピールを投入。
HBが動き出した10分後に電源を切り、そのまま15分休ませる。 - 5
蓋を開けて見ると、ほんのり温かく少し膨れた生地になっています。
- 6
生地を取り出して8等分に切って、それぞれをガス抜きしながら丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 7
オーブンを発酵モード(35度)にして、中を霧吹きで湿らせる。
5の天板を入れ40分~50分発酵させる。(写真は発行後) - 8
オーブンを190℃に温め15分焼く。(温度や焼き時間はオーブンによって加減してください。)
- 9
焼きたても美味しいけど、私は次の日の方が味が馴染んでいるので好きです♪
冷めたら1個ずつラップで包んでおきましょう。 - 10
何度作っても「美味しい」と評判のパンです❤
2012/5/30タイトル変更しました。
コツ・ポイント
2013/3/18
「ホームベーカリー使いこなし」カテゴリに承認されました
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