豚肉とオクラとキノコのおろしポン酢炒め
よしぽんず @cook_40177675
豚肉が甘く柔らかい♡キノコの風味がふんわり香るおろしポン酢炒めです！
このレシピの生い立ち
さっぱり、でもジューシーな味の豚肉料理が食べたくて。
豚肉とオクラとキノコのおろしポン酢炒め
豚肉が甘く柔らかい♡キノコの風味がふんわり香るおろしポン酢炒めです！
このレシピの生い立ち
さっぱり、でもジューシーな味の豚肉料理が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉に片栗粉をまぶしておく。オクラは塩で擦り、産毛をとったら１㎝幅に切っておく。大根は皮をむいておく。
- 2
フライパンに豚肉とオクラを入れて弱火〜中火で炒める。（豚肉から油が出るので、油不要です）
- 3
豚肉に少し赤みが残る程度、火が通ったら舞茸を小さく割いて入れ、豚肉に火が通り、舞茸がしんなりするまで炒める。
- 4
全体に火が通ったら、一旦火を止め、大根をおろし入れる。（大根を別容器にすりおろした場合は汁まで入れてくださいね）
- 5
再度、弱火でさっと炒めたら、ポン酢をまわし入れる。
出来上がりです！温かいうちに召し上がってください♡ - 6
※8/17にポン酢の量を変更しました。（少し減らしてます）
コツ・ポイント
豚肉につける片栗粉の量やポン酢は好みで量を加減してください。
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