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厚焼き!出し巻き!玉子焼き!
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厚焼き!出し巻き!玉子焼き!-レシピのメイン写真

厚焼き!出し巻き!玉子焼き!

アヤクマ
アヤクマ @cook_40059850

玉子8個使いますヽ(^o^)丿
ふんわり甘くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
伯母から教わった玉子焼き♥

玉子8個使いますヽ(^o^)丿
ふんわり甘くて美味しいです♪
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アヤクマ
アヤクマ @cook_40059850

玉子8個使いますヽ(^o^)丿
ふんわり甘くて美味しいです♪
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材料

4~6人分
  • 玉子(M) 8個
  • だし汁 おたま3杯半
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 昆布茶 小さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    ※この正方形の玉子焼き用のフライパンを使います。

    • 厚焼き!出し巻き!玉子焼き!作り方1写真
  2. 2

    すべての材料をボールに入れ、よく混ぜる。

    • 厚焼き!出し巻き!玉子焼き!作り方2写真
  3. 3

    フライパンを弱火~中火にかけ、温まったら油を多めにひき、2の1/3を流し込む。

    • 厚焼き!出し巻き!玉子焼き!作り方3写真
  4. 4

    フツフツして表面が乾かないうちに奥から手前に二つに折込む。奥側にまた油をひき玉子を向こう側に寄せる。

    • 厚焼き!出し巻き!玉子焼き!作り方4写真
  5. 5

    手前に油をひき、また2を1/3流し込み、同じように焼く。※この時奥の玉子焼きの下にもしっかり2を流し込む。

    • 厚焼き!出し巻き!玉子焼き!作り方5写真
  6. 6

    5と同じよう焼く。
    出来上がり♪

    • 厚焼き!出し巻き!玉子焼き!作り方6写真

コツ・ポイント

・ゴムべらを使うとうまく二つ折りに出来ます。
・粗熱が取れてから切った方がきれいに切れます。
・昆布茶はスティックだと1本入れます。

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アヤクマ
アヤクマ @cook_40059850
2012/04/25 22:38に公開
料理がとにかく大好き♪お菓子作りもします!(^^)!自分流のレシピを作り上げるために日々研究です!
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このレシピのキーワード

卵焼き だし巻き卵 こぶ茶 卵

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