旨い‼ 甘辛お揚げさん冷やしきつねうどん
きむきむたん @cook_40099110
甘から〜くてジューシーなお揚げと冷たいうどん、そしてぶっかけつゆが美味いんです♪
食欲のない夏でもツルツルっと食べれて○
このレシピの生い立ち
あまから〜いお揚げののった冷たいきつねうどんが食べたくて。
旨い‼ 甘辛お揚げさん冷やしきつねうどん
甘から〜くてジューシーなお揚げと冷たいうどん、そしてぶっかけつゆが美味いんです♪
食欲のない夏でもツルツルっと食べれて○
このレシピの生い立ち
あまから〜いお揚げののった冷たいきつねうどんが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
揚げに熱湯をかけて油抜きしたら、お好きな大きさに切ります。
- 2
鍋に◎をすべて入れて沸騰したらお揚げを入れて10分〜15分コトコト煮ます。
-
- 3
◆をすべて混ぜ合わせ、ぶっかけのつゆを作ったら
冷蔵庫で冷やします。 - 4
うどんは茹でるかレンジで加熱してから冷水でしめてください。
- 5
器にうどん、お揚げ、ネギを盛り付け、ぶっかけのつゆをたっぷりまわしかけて出来上がり。
コツ・ポイント
濃い味のお揚げにしたいときは、コトコト煮た後、少し煮汁につけたままにしておいてください。
ぶっかけのつゆは、めんつゆと煮汁の量でお好みの味に調整してください。
冷蔵庫で冷してから食べたほうが口当たりがよくて美味しいです。
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