ゆで卵をつくります。鍋に湯をわかし、沸騰したら卵を入れ、8分ゆでます。直ぐに冷水で冷やし、そのまま冷やしておきます。

マカロニを茹で、ゆで上がったら冷水にとり、水を切っておきます。

アスパラは1cmに切り、茹でて冷水にとり、冷めたら水を切っておきます。

ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、おろしにんにく、塩を入れ、混ぜます。

アボカドを1cm 角に切り、ボウルに入れます。

水を切ったレッドキドニー、アスパラ、マカロニも入れます。

ゆで卵を1cm角に切り、ボウルに入れます。

大きめのスプーンなどでやさしく混ぜ、味をみて塩胡椒で整え、盛りつけます。