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♪:;;:♪甘辛つくねバーグ♪:;;:♪-レシピのメイン写真

♪:;;:♪甘辛つくねバーグ♪:;;:♪

ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628

照り焼きで甘辛に♪つなぎが少ないので、少し固めですがガッツリいけます( ^∇^)しっかり噛んで食べましょう♪
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小さいつくねよりガッツリ大きめ♡

照り焼きで甘辛に♪つなぎが少ないので、少し固めですがガッツリいけます( ^∇^)しっかり噛んで食べましょう♪
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ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628

照り焼きで甘辛に♪つなぎが少ないので、少し固めですがガッツリいけます( ^∇^)しっかり噛んで食べましょう♪
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材料

  • 鶏ひき肉 1kg
  • レンコン 150g
  • 大葉 10枚
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 粉末だし 大さじ2
  • 水 100cc
  • タレ
  • 酒 100cc
  • みりん 100cc
  • 醤油 30cc
  • 砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    レンコンと大葉は粗みじん切りに。

  2. 2

    材料をボールに入れてしっかりこねる。

    • ♪:;;:♪甘辛つくねバーグ♪:;;:♪作り方2写真
  3. 3

    2をハンバーグと同様成形して蓋をして焼く。
    火のとおりが均一になるように中央に凹みを作っています。

    • ♪:;;:♪甘辛つくねバーグ♪:;;:♪作り方3写真
  4. 4

    しっかり火が通ったらタレの材料をいれ煮込む。

    • ♪:;;:♪甘辛つくねバーグ♪:;;:♪作り方4写真
  5. 5

    途中ひっくり返しながら、焦げ付かないように♪
    汁気が少なくなり、照り照りになったらOK♪

    • ♪:;;:♪甘辛つくねバーグ♪:;;:♪作り方5写真

コツ・ポイント

甘めに作っております♪
小さめも作って冷凍すれば、お弁当のおかずになります♪
一度に焼けないので、焼けた分からお皿に出しています。
煮込むときは少々混んでも大丈夫(*′ω`)b゛ок!!

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ゆのたママ
ゆのたママ @cook_40037628
2012/03/31 15:19に公開
【Family】☆メタボリック族の酋長になれそうダイエット諦めたの同い年ダーリン☆超超超天然 意外としっかり者大3 一人暮らし中級者長女ちゃん☆我がままで自信家 でも淋しん坊大1 一人暮らし初心者次女ちゃん☆ラグビー頑張ってます!高2 長男君☆かなぁ~りいい加減で楽天家年中ダイエッター…もうほとんど諦めてるゆのたママ『ダイエット部』 №14
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 片栗粉 れんこん 卵 酒 とりひき肉

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