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豚の塩麹焼き♡
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豚の塩麹焼き♡-レシピのメイン写真

豚の塩麹焼き♡

よぴぴキッチン♡
よぴぴキッチン♡ @cook_40133070

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材料

4人前
  • 豚ロース 4枚
  • 塩麹 適量
  • 濃口醤油 2.3滴ずつぐらい
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作り方

  1. 1

    コレを使用

    • 豚の塩麹焼き♡作り方1写真
  2. 2

    豚ロースに切り込みを入れ、塩麹を漬ける
    10分くらい

    • 豚の塩麹焼き♡作り方2写真
  3. 3

    手で麹を拭う

    • 豚の塩麹焼き♡作り方3写真
  4. 4

    サラダ油で焼く

    • 豚の塩麹焼き♡作り方4写真
  5. 5

    麹は焦げやすいので注意♡
    片面焼けたら裏返す

    • 豚の塩麹焼き♡作り方5写真
  6. 6

    弱火にして蓋をする

    • 豚の塩麹焼き♡作り方6写真
  7. 7

    醤油をたらす

    • 豚の塩麹焼き♡作り方7写真
  8. 8

    出来上がり♡

    • 豚の塩麹焼き♡作り方8写真

コツ・ポイント

豚に切り込みをいれること

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よぴぴキッチン♡
よぴぴキッチン♡ @cook_40133070
2018/07/29 10:52に公開
調理師で料理上手な大好きなママのレシピを記録しています♡
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このレシピのキーワード

こうじ 豚ロース

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