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*知人に教わったふわふわパン*
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*知人に教わったふわふわパン*-レシピのメイン写真

*知人に教わったふわふわパン*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

みよ。窯伸びの良さを。ふわんふわんです。最高のパンレシピ。他にもレシピはつくったけど、このレシピが普段使いです。
このレシピの生い立ち
昔の知人のパンがふんわり美味しかったので聞きました。昔のメモが出てきたので。

みよ。窯伸びの良さを。ふわんふわんです。最高のパンレシピ。他にもレシピはつくったけど、このレシピが普段使いです。
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昔の知人のパンがふんわり美味しかったので聞きました。昔のメモが出てきたので。

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*知人に教わったふわふわパン*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

みよ。窯伸びの良さを。ふわんふわんです。最高のパンレシピ。他にもレシピはつくったけど、このレシピが普段使いです。
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昔の知人のパンがふんわり美味しかったので聞きました。昔のメモが出てきたので。

みよ。窯伸びの良さを。ふわんふわんです。最高のパンレシピ。他にもレシピはつくったけど、このレシピが普段使いです。
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昔の知人のパンがふんわり美味しかったので聞きました。昔のメモが出てきたので。

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材料

  • 生イースト(ドライ)、半量(全量) 14g(5g)弱(27g)
  • 強力粉 155g(310g)
  • ぬるま湯 185ml(370ml)
  • 強力粉 160g(320g)
  • 油 9g(18g)
  • 砂糖 5g弱(9g)
  • 塩 4g弱(7g)
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作り方

  1. 1

    強力粉310gにイーストを入れ、ぬるま湯を混ぜる。

    • *知人に教わったふわふわパン*作り方1写真
  2. 2

    1.5~2倍に膨らんだら、残りの材料と一緒にHBに入れて。

    • *知人に教わったふわふわパン*作り方2写真

コツ・ポイント

全量で、教えてもらい、作ったのですが、膨らみすぎてHBの屋根に引っ付いたため半量にしました。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/07/07 15:00に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

パン 強力粉

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