アスパラのゴマ和え～柚子胡椒風味～

Name: アスパラのゴマ和え～柚子胡椒風味～
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス 10本; ※白ゴマ 大さじ2; ※ポン酢 大さじ1〜2; ※柚子胡椒 小さじ1/2; ※練りゴマ(なくても良し) 大さじ1/2

ポン酢の酸味とと柚子胡椒のピリ辛具合が、食欲をそそります！
※作り方を一部修正しました。
このレシピの生い立ち
毎年共同購入しているアスパラを目の前にして、あっさり食べられる副菜が作りたくて。

材料

練りゴマがあれば、少し加えるとこくが増すし、アスパラへの絡みが良くなると思います。
アスパラが固いようなら、根本をピーラーで皮をそぎます。
レンジでの熱し時間も、好みに合わせて。
（我家は固目が好きなので2分チン。その後少し蒸らします。

チエ蔵 @cook_40045757

2013/07/07 14:56に公開

共働きで、夫婦共に帰宅が遅い毎日。外食や出来合いのお惣菜に頼らないよう、週末にまとめて作ってます。「簡単でうまい！」レシピを追求してます。

その他のレシピ