お大根の細い所は半分に、太い所は4等分に、きゅうりは長さを半分に切ります。容器にハマり漬かり易い形状ならOKと思います。

タッパーに◎を入れて混ぜます。ドロドロです。キビ砂糖を使ってるので茶色です。

お野菜を詰めます。調味料が少ない気がしますが、タッパーを振って全体にからめて下さい。あとは冷蔵庫で寝かせるだけです。

一晩寝てお野菜の水分がいっぱい出てきました。漬けた翌日からもう美味しく頂けます。