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簡単!ヘルシー!豆乳パスタ
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簡単!ヘルシー!豆乳パスタ-レシピのメイン写真

簡単!ヘルシー!豆乳パスタ

EiReimama
EiReimama @cook_40154883

一人で簡単!ランチにも!油なし、豆乳でヘルシー!でも贅沢な味♡
このレシピの生い立ち
子どもが卵乳アレルギーになってしまい、授乳中な為、子どもにも私にも優しいクリームパスタが食べたくて♡

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材料

一人前
  • パスタ 80g
  • 豆乳 150cc
  • ツナ缶 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • アボカド 1/2個
  • 味噌 大さじ1
  • あらびき黒胡椒 少々
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩(分量外)を少々入れ、パスタを茹でます。1分早めに茹で上げてください。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにしておきます。

  3. 3

    パスタを茹でてる間にフライパンにツナ缶の油のみを入れ玉ねぎを炒めます。
    しんなりしたら豆乳を入れ、味噌を溶きます。

  4. 4

    フツフツとしてきたらアボカドをスプーンでランダムにくり抜きながら、ツナも一緒に入れます。

  5. 5

    茹であがったパスタも入れ、黒胡椒を入れ、ソースがトロッと絡んだらお皿に盛り完成!
    パセリはお好みで。

  6. 6

    写真は黒胡椒を後からかけました。

コツ・ポイント

フライパンにパスタを入れたときに熱が加わるのでお鍋から少し早めに取り出します。
豆乳ソースは木べらなどで混ぜたときに鍋底が見えるくらいトロっと煮詰めた方がパスタによく絡みます。

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EiReimama
EiReimama @cook_40154883
2013/07/03 04:01に公開

このレシピのキーワード

パスタ ツナ 豆乳 アボカド 味噌 玉ねぎ

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