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【簡単】しみしみスペアリブ
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【簡単】しみしみスペアリブ-レシピのメイン写真

【簡単】しみしみスペアリブ

たなあゆママ
たなあゆママ @cook_40185661

材料も作り方もシンプル!中まで味がしみたジューシーで香ばしいスペアリブです。
このレシピの生い立ち
旦那様のお母様に教わりました。

材料も作り方もシンプル!中まで味がしみたジューシーで香ばしいスペアリブです。
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たなあゆママ
たなあゆママ @cook_40185661

材料も作り方もシンプル!中まで味がしみたジューシーで香ばしいスペアリブです。
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材料

2人分
  • スペアリブ 6本
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • にんにく 1かけ
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★柑橘系ジャム 大さじ2
  • 塩、コショウ お好みで
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    スペアリブに軽く塩コショウする。

    • 【簡単】しみしみスペアリブ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎ、にんじん、にんにくをすりおろす。
    たまねぎは最後まですりおろすのが大変なので残りはみじん切りする。

    • 【簡単】しみしみスペアリブ作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料とすりおろした材料をビニール袋に入れ、スペアリブを入れて軽くもむ。
    その後冷蔵庫で1時間~3時間寝かせる。

    • 【簡単】しみしみスペアリブ作り方3写真
  4. 4

    袋の中身を全て鍋に移し、つけだれが煮詰まるまで煮る。

    • 【簡単】しみしみスペアリブ作り方4写真
  5. 5

    鍋から肉を取り出しグリルで少し焦げ目がつくまで焼く。
    たれがついているとこげやすいので注意。

  6. 6

    お皿に盛ってつけだれをかけたら出来上がり。

    • 【簡単】しみしみスペアリブ作り方6写真

コツ・ポイント

あまり、煮込みすぎない、焼きすぎないこと。肉のジューシーさを残すのがポイントです。

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たなあゆママ
たなあゆママ @cook_40185661
2012/04/02 13:43に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ にんじん にんにく ジャム 玉ねぎ 柑橘

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