煮っころがしを耐熱容器に入れ、レンチンする。→よく潰す。

フライパンで、牛肉と玉ねぎを炒めて、①を加える。
※フライパンの方に里芋を入れた方が混ぜ易い。

丸めて、小麦粉→卵→パン粉を付けて揚げる。