かんたん麻婆ナス♪
たかちゃん @cook_40170208
夏野菜のナスとピーマンをたっぷり入れて、丼でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
簡単にご飯の進むおかずを、冷蔵庫にあるものでさっと作りたかったので♪
かんたん麻婆ナス♪
夏野菜のナスとピーマンをたっぷり入れて、丼でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
簡単にご飯の進むおかずを、冷蔵庫にあるものでさっと作りたかったので♪
作り方
- 1
ナスは、ヘタを切って乱切りにし、水にさらした後、多い目のサラダ油で焼き、ピーマン、人参を加えて炒めていきます。
-
- 2
大きめに豚肉を切り加えて、炒めていきます。
-
- 3
しめじを加えて、豆板醤、味噌、砂糖を加えます。
-
- 4
全体に馴染めば、水溶き片栗粉を加えて、とろみがつけば出来上がりです。
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コツ・ポイント
ナスは水にさらした後、水分を取り、多い目のサラダ油で炒めたら、なすが美味しいです♪ピーマンの他に玉ねぎやキャベツ等入れてもいいです。
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