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鮭団子と野菜の具だくさん味噌汁(5人分)
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鮭団子と野菜の具だくさん味噌汁(5人分)-レシピのメイン写真

鮭団子と野菜の具だくさん味噌汁(5人分)

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

栄養丸ごとこの一杯で♪
このレシピの生い立ち
家族の健康の為に、鮭と野菜の栄養が一度に取れるお味噌汁にしました♪

栄養丸ごとこの一杯で♪
このレシピの生い立ち
家族の健康の為に、鮭と野菜の栄養が一度に取れるお味噌汁にしました♪

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鮭団子と野菜の具だくさん味噌汁(5人分)

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

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材料

  • 鮭あら 400g
  • 白菜 250g
  • 人参 80g
  • 刻みネギ 2本分
  • 小麦粉 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 水 600cc
  • 塩 2g
  • チューブしょうが 2センチ
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作り方

  1. 1

    鮭の身をスプーンでとり、生姜、味噌小さじ1を合わせ、包丁でよくたたく。

    • 鮭団子と野菜の具だくさん味噌汁(5人分)作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし①に片栗粉、小麦粉を入れ、団子にし、薄切り人参と身をとったあらを入れ3分煮る。

    • 鮭団子と野菜の具だくさん味噌汁(5人分)作り方2写真
  3. 3

    ②に更に白菜と塩を入れ、5分煮て火を止め、味噌を溶かし出来上がり。

    • 鮭団子と野菜の具だくさん味噌汁(5人分)作り方3写真

コツ・ポイント

包丁でよくたたく事と、身を取った後のあらを捨てずに丸ごと使う事で美味しさが増しますよ♪

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nakarizu
nakarizu @cook_40132759
2017/01/05 14:09に公開
三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ,ユーチューブ始めました。
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このレシピのキーワード

みそ汁 おだんご 鮭 白菜 片栗粉 にんじん 味噌 小麦粉

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