ご飯のボールにさつま揚げ、葱、●を加えスプーンで良く混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、2を入れ押し付ける様にしてしばらく焼く。色が付いてきたら、かき混ぜパラパラになるまで炒める。