菜の花とアミの塩辛パスタ☆ペペロンチーノ
kebeibiko @kebeibiko_cooking
炒めた菜の花のほろ苦さとあみの塩辛はベストマッチな美味しさです‼簡単なパスタに仕上げました。
このレシピの生い立ち
アミの塩辛を使った旨みたっぷりパスタ。アンチョビも美味しいけれど癖のないアミ漬けはうちの定番。
菜の花とアミの塩辛パスタ☆ペペロンチーノ
炒めた菜の花のほろ苦さとあみの塩辛はベストマッチな美味しさです‼簡単なパスタに仕上げました。
このレシピの生い立ち
アミの塩辛を使った旨みたっぷりパスタ。アンチョビも美味しいけれど癖のないアミ漬けはうちの定番。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かします。
菜の花は長さ３，４cm切り -
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れ弱火にかけ香りが出てきたら、
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- 3
菜の花の茎の太い部分としめじを加え炒め、しっかり油が回ったら（ここでパスタがもう直ぐ茹で上がるタイミングに時間あわせ！）
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- 4
アミの塩辛と残りの菜の花を加え炒めパスタの茹で汁少々と
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- 5
パスタを加え、混ぜ合わせたら出来上がり。お好みでブラックペーッパーをかけても♪
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- 6
- 7
-with-nanohana-and-fermented-krill?via=profile
- 8
アミの塩辛（あみ漬）は冷凍保存ＯＫ！キムチなど色々使えて便利⇒
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- 9
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コツ・ポイント
「あみ漬」は塩分が商品によって違うので、加える量は加減してください。
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