◯バターと◯卵黄を常温に置いておきます

◯バターと◯砂糖を混ぜ合わせます

次に◯卵黄を混ぜ合わせます

◯薄力粉をふるいながら混ぜ合わせます

しっかりと擦り合わせたら、サランラップで包んで冷蔵庫で１時間寝かせます

タルト生地を型に合わせて

予熱180°のオーブンで15分焼きます。

ボウルに☆卵黄と☆砂糖を入れ、混ぜ合わせます

☆薄力粉をふるいながら混ぜ合わせます

☆牛乳を600Wで1分20秒温め、☆卵黄☆砂糖☆薄力粉を混ぜ合わせたボウルに三回に分けて入れ、混ぜ合わせます

3回こして、鍋にうつします。

弱火で加熱しながら、トロトロになるまで混ぜます。

お好みのかたさになったら、バットに広げて熱をとります

リンゴを薄く切ります

焼いて粗熱をとったタルト生地にカスタードをしぼります。

リンゴを並べます。
今回はタルトのサイズを小さめにしたので予定通り並べなくなり少し焦りました^^;

マーマレード大さじ2
紅茶大さじ1を混ぜて作ったナパージュを塗ります。

完成です。
私は無糖ココアをふるってみました。
粉砂糖でも美味しかったですよ♪