では盛り付けてみましょう。菜箸（太い方が良い）で麺を大きくたっぷりつかむ（一人分）

お箸を横にして麺を巻きつける。
失敗したら再度巻きつける。時間かかってもお味は大丈夫。麺が少し残ってもok

大体巻きつけたらお皿へ。（フライパンの上にお皿を近づけると麺を盛りやすい）
お皿で麺を受ける

そのままお箸を縦にしてグルグル巻き巻き。
（お箸の先はお皿に突き刺すように、まだ離さないで）

なんとなく麺に安定感を感じたら、お箸を直角にまっすぐ立てたまま。

そっと手だけ離してみましょう。お箸がグラグラしても麺がきれいに巻き上がっていればok

お箸が動かないのを確認して、お箸は取り除きます。
この盛り付け方は慣れるととても簡単です

麺がお山のように巻き（盛り？）上がってます。後は美味しいソースや具で仕上げます

フライパンに残った麺をお山の裾に、ソースもね。お好みで分量外のオリーブオイル、黒胡椒、チーズをトッピング。

今回はトマトのスパゲッティでしたが、ソースは何でもok.
リングィネ等、他の麺類もおしゃれにアレンジが楽しめます。

麺は太いスパゲティ-ニを使用。
もっちりしていて好き。しっかり茹でるとオイルコーティングしなくてもくっつきません

2ｍｍスパゲッティーニを愛用。ナポリの麺だそうです。日本のメーカーさん太い麺も作ってください