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塩麹と塩昆布で浅漬け
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塩麹と塩昆布で浅漬け-レシピのメイン写真

塩麹と塩昆布で浅漬け

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

塩麹レシピ28
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塩麹と塩昆布だけで、美味しいタレができました。
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材料

  • きゅうり 2本
  • 塩麹 大2
  • 塩昆布 大2
  • 酢 大1~1.5
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作り方

  1. 1

    きゅうりは麺棒などで叩いて割る

    • 塩麹と塩昆布で浅漬け作り方1写真
  2. 2

    浅漬けのタレを作って馴染ませておきます(10分位、多めに作って2〜3日使えます)

  3. 3

    食べる10分前くらいにあえるだけ

コツ・ポイント

漬かり具合はお好みで...
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11197766975.html

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
2012/03/24 07:32に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ 塩こんぶ こうじ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18666705
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