しゃきしゃき胡瓜とソーセージの生姜焼き

Name: しゃきしゃき胡瓜とソーセージの生姜焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あらびきソーセージ 5本; きゅうり 3本; サラダ油 小1; 塩 ひとつまみ; ごま 適量; 卸し生姜 10g; 醤油 大1; みりん 小1; 砂糖 小1/2

tarragon @cook_40042980

朝ごはんの定番ソーセージを胡瓜と一緒に炒めました。
炒めた胡瓜がしゃきしゃき美味しい、ご飯も進みます！
このレシピの生い立ち
生姜焼き好きな長男にリクエストをうけ、豚肉がなかったのでソーセージで作ったらめちゃくちゃ美味しくて朝の定番になりました♪
生姜入りなので身体もぽかぽか。

しゃきしゃき胡瓜とソーセージの生姜焼き

tarragon @cook_40042980

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材料

4人分

あらびきソーセージ 5本
きゅうり 3本
サラダ油小1
塩ひとつまみ
ごま適量
A
卸し生姜 10g
醤油大1
みりん小1
砂糖小1/2

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作り方

1

胡瓜は縦半分に切り乱切りに、ソーセージも乱切りにする。
2

フライパンに油と塩を入れ熱し、胡瓜を炒め香ばしい焦げ色がつくまで炒める。
3

ソーセージを加え火が通ったら、よくまぜたAを入れ汁気が飛ぶまで炒める。
ごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

油と塩は同じタイミングで入れると胡瓜から余分な水分がでずしゃきしゃきに！

その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/

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tarragon @cook_40042980

2012/04/02 00:53に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

しょうが焼きキュウリソーセージゴマしょうが

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