デパ地下を越えた♪タルタル ポテトサラダ
デパ地下のポテトサラダは、
お味も最高級ですが☆お値段も最高級☆
自分で作れば、超最高級の絶品を、材料費だけで味わえます
このレシピの生い立ち
このポテトサラダを作っておくと、
夫の163（イチローさん）が♡
知らない間に冷蔵庫から出して☆
おやつ代わりにどっさりよそって☆
ペロリと平らげています♡
あっという間になくなる
☆絶品ポテトサラダ☆
です♬
デパ地下を越えた♪タルタル ポテトサラダ
デパ地下のポテトサラダは、
お味も最高級ですが☆お値段も最高級☆
自分で作れば、超最高級の絶品を、材料費だけで味わえます
このレシピの生い立ち
このポテトサラダを作っておくと、
夫の163（イチローさん）が♡
知らない間に冷蔵庫から出して☆
おやつ代わりにどっさりよそって☆
ペロリと平らげています♡
あっという間になくなる
☆絶品ポテトサラダ☆
です♬
作り方
- 1
Ⓐゆで卵を作る。
Ⓐ玉葱は
冷凍庫から
出しておく。 - 2
ゆで卵が出来たら
みじん切りにして ①の玉葱と合わせ、
Ⓐマヨネーズで和える。 - 3
Ⓑウインナーを
一本につき
斜めに4つに切り、
茹でる。 - 4
Ⓒきゅうりは
薄い輪切りにし、
海水位の塩水に
10分程漬ける。
しんなりしたら、
軽く水けをきる。 - 5
Ⓓ人参は
薄く切り、
ラップに包んで
レンジにかける
（お好みの柔らかさ
にする）。 - 6
Ⓔじゃが芋は
皮を剥き、
一口大に切って、
鍋に入れ、
ひたひたに水を
加えて、
火にかけ茹でる。 - 7
⑥に爪楊枝を
刺してみて、
スーッと通れば
湯を捨てて、
中火にかけ、
水分を飛ばし
ながら潰す。 - 8
⑦を
水分が飛んだら
火から下ろし、
熱々のうちに
Ⓔ酢をかけ、
よく混ぜる。 - 9
⑧を
大きめのボウル
に移して、
冷ましておく。
（ボウルが
大きい方が、
後で混ぜ易い。） - 10
冷めたら、
②卵＆玉葱、
③ウインナー、
④きゅうり、
⑤人参
を加え、 - 11
Ⓔマヨネーズ
と
Ⓔ牛乳
で和え、
Ⓔ味塩コショウ
で味をととのえる。 - 12
盛り付けて完成♪
お好みで
パセリを振りかけても良いですよ☆
コツ・ポイント
玉葱は、
事前にスライスして冷凍しておいたもの
を使うと、楽な上に、
水にさらさなくても辛みが気になりません。
冷凍しておけなかった場合は、
薄切りにした後、少し水にさらして下さい。
辛みが気にならない方は、
水にさらさずそのままどうぞ♪
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