柚子胡椒で超簡単♪グリーンカレー
Ewayuri @EwaYuri
グリーンカレーペーストの代わりに柚子胡椒を使って作ったグリーンカレーです。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーペーストの代わりに、家にあった柚子胡椒を使ってみました。
柚子胡椒で超簡単♪グリーンカレー
グリーンカレーペーストの代わりに柚子胡椒を使って作ったグリーンカレーです。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーペーストの代わりに、家にあった柚子胡椒を使ってみました。
作り方
- 1
鶏胸肉は食べやすい大きさに切って、塩、コショウ、酒で下味をつけておきます。
- 2
鶏胸肉に味が馴染んだらオリーブオイルで炒めます。
-
- 3
鶏胸肉に大方火が通ったら、ココナッツミルク、水、ナンプラー、柚子胡椒を入れて味付けをします。
-
- 4
野菜類は後で入れましたが、鶏肉と一緒に炒めても大丈夫です。
-
- 5
味を見て必要であれば塩、コショウで整えてください。
- 6
お好みでパクチーやネギを添えて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
柚子胡椒はお好みで量を調節してください。子供様には柚子胡椒抜きで作って、大人は後入れでも美味しいです。具もお好きな肉、野菜でアレンジ可能です。
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