ナスの南蛮漬け

ナスの南蛮漬け

ヤマチャン家 @cook_40056394

「きのう何食べた？」で載ってたレシピです(^_^)
夏にぴったりなサッパリメニューです
このレシピの生い立ち
本で読んで美味しそうだったので(^_^)

「きのう何食べた？」で載ってたレシピです(^_^)
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このレシピの生い立ち
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ヤマチャン家 @cook_40056394

「きのう何食べた？」で載ってたレシピです(^_^)
夏にぴったりなサッパリメニューです
このレシピの生い立ち
本で読んで美味しそうだったので(^_^)

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材料

ナス 3本
にんじん、ピーマン、玉ねぎ好きなだけ
★めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
★水 100cc
★お酢 50cc
★鷹の爪 1本

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作り方

1

にんじん、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする
2

★を合わせてみじん切りした野菜を入れる
3

ナスを素揚げにして油を切らずにそのまま南蛮液につける
4

2､3時間漬けたら出来上がり

コツ・ポイント

お酢は好みで変えてください

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ヤマチャン家 @cook_40056394

2015/08/05 10:38に公開

食べるの大好き！食べるための努力は惜しくありません(笑)11歳の娘、6歳の息子も料理好きになりました(笑)美味しいとカロリーは比例する！を家訓に(笑)