クリームチーズは電子レンジで加熱（700W・1分）して柔らかくする。

しめじは房に、ヒラタケ・えのきは半分に、舞茸は適当な大きさに切る。

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

鍋にバターを熱し、玉ねぎ・ベーコン【2】を炒める。

玉ねぎが透き通ったら、★を加えて煮立たせる。

キノコが煮えたらクリームチーズを少しずつ加え、混ぜながら煮溶かす。

塩・黒こしょうで味を整える。

【追加】
リゾットレシピID18723912で。