最初に＊の調味料を混ぜておく。
唐辛子の種を取り除く。

フライパンにサラダ油を入れ火にかける。生姜・にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

豚ひき肉を入れて炒め、色が変わって来たら、混ぜておいた調味料＊と唐辛子を入れる。

焦げないように強火で水分を飛ばしながら炒める。
全体にテリが出てきたら、火を止めて冷ます。

完全に冷めたら、保存容器に入れる。冷蔵庫で１０日は持ちますよ！