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塩麹でふんわり~焼き鳥♪
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塩麹でふんわり~焼き鳥♪-レシピのメイン写真

塩麹でふんわり~焼き鳥♪

putirinngo
putirinngo @cook_40039842

塩麹を使うとこんなにまろやかになります☆
このレシピの生い立ち
おつまみに簡単に出来る物を作ってみました。

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塩麹でふんわり~焼き鳥♪

putirinngo
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材料

2人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 塩麹 大さじ2
  • 人参 3cm
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ワインは冷やして置きました☆

    • 塩麹でふんわり~焼き鳥♪作り方1写真
  2. 2

    鳥もも肉は裏表に大さじ1づづ まぶしてラップで包んで1時間ほど置く。(冷蔵庫保存)
    焼く前に薄切りします。

  3. 3

    人参は細切りします。
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉を焼きます。
    焦げないように気を付けてくださいね!

  4. 4

    裏面を焼く頃に人参を入れて炒めると丁度いいです。仕上げに胡椒を降って出来上がり。

    • 塩麹でふんわり~焼き鳥♪作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹は使いやすく常備してるといいですよ。
卵焼きにも少し入れたりしてます☆

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putirinngo
putirinngo @cook_40039842
2012/04/02 22:12に公開
ヘルシー料理とパン作りと簡単に出来るスイーツづくりが大好きです♪
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このレシピのキーワード

焼き鳥 にんじん 鶏もも肉 こうじ

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