エリンギは縦に裂く。ウインナーは縦半分に切り、斜め細切りにする。

フライパンに分量外のバターをひき、ガーリックパウダーを軽く炒め、ウインナーとエリンギを入れる。

軽く炒めたところで、酒を回し入れ、バターをのせ、顆粒コンソメを入れ蓋をして蒸し焼きに。頃合いを見て火を止める。