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端野菜とソーセージの海苔巻き
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端野菜とソーセージの海苔巻き-レシピのメイン写真

端野菜とソーセージの海苔巻き

いいくん
いいくん @cook_40034912

野菜を甘辛く煮て海苔巻きにしました。
ご飯に味はついていません^^
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材料

1本分
  • 燻製屋熟成ウィンナー 2本
  • ご飯 約200g
  • 海苔 1枚
  • 人参の皮 1本分
  • 椎茸の軸 6本分
  • 葱(上から5~8cm) 3本分
  • めんつゆ(2倍) 25ml
  • 水 25ml
  • 白胡麻 大匙1~(お好み)
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作り方

  1. 1

    葱は↑の部分を使いました。青い部分だけでもOKです

    • 端野菜とソーセージの海苔巻き作り方1写真
  2. 2

    材料は全て千切り。
    めんつゆ+水をフライパンで加熱し人参と椎茸を煮る

    • 端野菜とソーセージの海苔巻き作り方2写真
  3. 3

    人参が煮えたらフライパンを傾けて椎茸を更に煮詰める

    • 端野菜とソーセージの海苔巻き作り方3写真
  4. 4

    煮汁が僅かになったところで椎茸も端に寄せ、(傾け続行)葱をさっと煮る。(葱は柔らかくなればOKです)

    • 端野菜とソーセージの海苔巻き作り方4写真
  5. 5

    ソーセージをボイルします

    • 端野菜とソーセージの海苔巻き作り方5写真
  6. 6

    海苔の上に白胡麻を混ぜたご飯→具を乗せて、海苔巻きの要領で巻く

    • 端野菜とソーセージの海苔巻き作り方6写真
  7. 7

    私は巻くのが超苦手です・・・^^;

    • 端野菜とソーセージの海苔巻き作り方7写真
  8. 8

    断面図です

    • 端野菜とソーセージの海苔巻き作り方8写真

コツ・ポイント

具は弱火で煮てください。
全ての食材が冷めてから巻きました。
ごぼうや大根の皮を使っても良いですね。

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いいくん
いいくん @cook_40034912
2009/05/15 12:26に公開
★簡単で材料と洗い物は少なくしたい。★大雑把なレシピなのでお好みで調整して下さい。★時々 レシピ・手順・画像の手直します^^;
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このレシピのキーワード

のりまき ねぎ 海苔 しいたけ にんじん ソーセージ ご飯

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