フライパンに油をなじませ、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

ボールにひき肉・①の玉ねぎ・牛乳に浸したパン粉・卵・塩・こしょう・
おろしにんにくで味付けし、よくこねる。

２等分に分けて空気を抜き、小判型に形を整える。

フライパンに油を足してハンバーグを並べて強火で焼き、焼き色がついたら裏に返して弱火にし、ふたをしてじっくり焼く。

出来上がったらお皿に並べる。フライパンにソースの調味料を入れ、軽く煮詰めてハンバーグにかける。

塩ゆでしたブロッコリーとフライドポテト、ミニトマトを添える。