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にんにく味とりのからあげ
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にんにく味とりのからあげ-レシピのメイン写真

にんにく味とりのからあげ

yuki1974
yuki1974 @cook_40043259

結構辛口です。おつまみ用です。
お弁当には似合わないと思います。
このレシピの生い立ち
別にないのですが…。味付けを省略しました。

結構辛口です。おつまみ用です。
お弁当には似合わないと思います。
このレシピの生い立ち
別にないのですが…。味付けを省略しました。

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にんにく味とりのからあげ

yuki1974
yuki1974 @cook_40043259

結構辛口です。おつまみ用です。
お弁当には似合わないと思います。
このレシピの生い立ち
別にないのですが…。味付けを省略しました。

結構辛口です。おつまみ用です。
お弁当には似合わないと思います。
このレシピの生い立ち
別にないのですが…。味付けを省略しました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • にんにくのおろし 小さじ1~
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を手ごろな大きさに切りにんにくのすりおろしをもみこみます。

    • にんにく味とりのからあげ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせて、鶏肉に薄くまぶします。

    • にんにく味とりのからあげ作り方2写真
  3. 3

    中火 薄い油で揚げ焼きます。
    ふたはしないでください。
    皮目を下にして焦げめがつくまでいじらないで。

    • にんにく味とりのからあげ作り方3写真
  4. 4

    出た油をキッチンペーパーで吸い取り、ひっくり返してカリカリって仕上げます。
    仕上げに塩コショウも…。

    • にんにく味とりのからあげ作り方4写真

コツ・ポイント

最後の油をふき取ってもらうことでカリカリ感が増します。
もうここはお好み…。
揚げるっていうより、焼くってことで。

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yuki1974
yuki1974 @cook_40043259
2012/04/05 09:55に公開
お料理は苦手なのでいつも参考にさせていただいています。簡単に作れるものを上げていこうと思います。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 小麦粉

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