玉ねぎをみじん切りする。（にんにくもみじん切り。チューブなら必要なし）
他の材料も食べやすい大きさに切る。

（仕上がり時間を合わせ、ソースと同時進行）
パスタをゆでるお湯を沸かし始め、ソースを作りながら固めにパスタを茹でる。

フライパンで玉ねぎとにんにくを炒める。炒まってきたらしめじ、ベーコン（ソーセージ）を追加し、さらに炒める。

③にトマト缶を追加し、コンソメ、赤ワイン、塩こしょうを入れてある程度水気が少なくなるまで煮る。

ゆで上がったパスタをソースのフライパンにトングでそのまま入れ、絡める。
☆水切りのザルは洗い物が増えるので使いません。

中火でソースとパスタを絡めているうちにちょうど良い固さに。
水加減が少ないなら、茹で水を少し入れてください。

パスタの火の通り過ぎには気をつけてください。